Noël Holstein

Familie Christophe, Saskia und Florian Noël

Bericht in Vuissens, Oktober 2026

In Vuissens im Kanton Freiburg führt die Familie Noël einen Holstein-Betrieb mit 60 Kühen. Christophe und Saskia arbeiten zusammen mit ihrem Sohn Florian, der den Betrieb einmal übernehmen wird. Im Oktober 2024 ist der Betrieb auf einen Melkroboter umgestiegen. Er setzt auf das Getreide vom eigenen Hof, auf die Genomik und auf eine Selektion, die Christophe 2019 den Titel des Meisterzüchters eingebracht hat. In diesem Bericht erzählt die Familie die Geschichte ihres Betriebs, wie er organisiert ist, welche Stiere im Moment im Einsatz sind und wie sie die Zukunft der Rasse Holstein sieht.

Allgemeine Angaben

Tierproduktion:
Milchkühe und Aufzucht

Stallsystem für die Kühe:
Laufstall mit Roboter

Baujahr des Gebäudes:
Neuer Hof 2001

Haltungsform:
Liegeboxen mit Stroh

Melksystem:
DeLaval-Roboter

Stall und Haltung der Rinder:
Strohlaufstall und Liegeboxen

Beschreibung des Milchviehbetriebs

Rasse: Holstein

Durchschnittlicher Kuhbestand: 60

Durchschnittlicher Jungviehbestand: 90

Alter bei der ersten Abkalbung: 25–26 Monate

Milchleistung:
Ø Milchmenge in 305 Tagen: 12’000 kg
Ø Fett: 4.30
Ø Eiweiss: 3.60

Christophe und Florian vor dem Meisterzüchter-Schild

Interview

Wie ist der Betrieb organisiert? Arbeitskräfte, Aufgabenverteilung, Zusammenarbeit usw.
Christophe und Florian arbeiten 100 % auf dem Betrieb. Christophe kümmert sich um die Genetik und die Zucht. Florian ist für den Ackerbau, die Fütterung, den Unterhalt der Maschinen und des Melkroboters zuständig. Saskia betreut die Kälber, macht die Administration und schaut zu den Pferden.

Kannst du uns die Geschichte des Betriebs erzählen?
1997: Übernahme in Pacht. 1999: Umstellung auf reine Holstein-Zucht.
2000: Kauf des Betriebs, 2001 folgte der Bau des neuen Hofs.
Ausbau der Milchproduktion im Melkstand zusammen mit einem Partner, von 20 auf 50 Kühe.
2013: Pacht des 20-ha-Betriebs unseres Nachbarn.
2019: Titel des Meisterzüchters.
2023: Kauf von 11 ha Land im Dorf.
Oktober 2024: Installation eines Melkroboters als Ersatz für den Autotandem-Melkstand 2×3.

Was hat der Titel des Meisterzüchters für dich und für die Zucht verändert?
Das war eine grosse Überraschung für einen Züchter der Rotfleckigen, der 1999 auf Holstein umgestiegen ist. Der Titel war nie ein Ziel an sich. Aber er hat mich an meine Kindheit erinnert, als wir mit meinem Vater die Kühe und die Zucht liebten. Wir haben gerne selektioniert, um die Herde zu verbessern.

Der Melkroboter nach einem Jahr: Wie fällt deine Bilanz aus?
Positiv überrascht hat mich die Zellzahl. Die Milchleistung ist deutlich gestiegen: + 25 % bei den Erstlaktierenden und + 15 % bei den Mehrlaktierenden. Im Jahresdurchschnitt gibt es 2,80 Melkungen pro Tag. Der Roboter hat uns im Alltag mehr Flexibilität gebracht.

Welche Herausforderungen stehen für deinen Betrieb in Zukunft an?
Klima: Das Dach des Hofs durch isolierende Paneele ersetzen, damit es den Tieren wohler ist.
Wirtschaft: Einen anständigen Milchpreis erzielen, um die Zucht weiterführen zu können.
Hofübergabe: Den Betrieb an meinen Sohn Florian weitergeben.

Was sind deine Zuchtziele? Wie gehst du bei der Selektion vor?
Mein Zuchtziel: die Milchleistung halten, Fruchtbarkeit und Langlebigkeit verbessern.
Wichtigste Kriterien: hohe Leistung mit guten Gehalten, keine Zellen, ein Exterieur, das zur Haltungsform und zum Melken mit dem Roboter passt.

Wie nutzt du auf deinem Betrieb die Genomik und das gesexte Sperma?
Genomik: Alle weiblichen Tiere werden im Rahmen des Testvertrags von Holstein Switzerland genotypiert, beim Einziehen der Ohrmarken. Die männlichen Tiere sind für die Mast bestimmt, einige werden genotypiert, um allenfalls als Zuchtstiere zu dienen.
Ich verwende 60 % gesextes Sperma, 35 % Fleischrassen-Sperma und 5 % normales Sperma. Das gesexte Sperma kommt bei den Rindern zum Einsatz. Bei den Kühen nehme ich grösstenteils Fleischrassen-Sperma.

Wie viel Prozent Jungstiere und wie viel Prozent geprüfte Stiere setzt du bei den Anpaarungen ein?
60 % Jungstiere und 40 % geprüfte Stiere.

Welche Stiere sind im Moment bei dir im Einsatz?
Mys Very, Benjo Lindenright MAPACHE, 3Star ARJO, Haveitall Blakely HINGE.

Kannst du uns eine Anekdote aus deiner Zucht erzählen? Eine Kuh oder ein Stier, der die Herde besonders geprägt hat?
Noël Talent Étamine, EX 92 8E GM, 21 Sterne, 6 Söhne an Swissgenetics verkauft, davon 3 geprüft. Diese Kuh hat 126’000 l Milch mit 4,9 % Fett und 3,9 % Eiweiss produziert.
Über 50 % der Herde stammen von dieser Kuh ab.
Zurzeit steht ein Urenkel von Étamine bei Swissgenetics.

Wie siehst du die Zukunft der Holstein-Zucht?
Für unseren Betrieb ist es im Moment die Rasse, die zu meinem Zuchtziel sehr gut passt, sowohl für das Melken mit dem Roboter als auch für die Haltung und die Fütterung. Die Holstein ist innerhalb ihrer Blutlinien sehr vielfältig. Sie ermöglicht eine hervorragende Leistung, die für die Rentabilität der Schweizer Milchviehbetriebe nötig ist, und sie passt sich sehr gut an die verschiedenen Produktionsformen an.

Noël ERAKLESS, Sohn von DOVER, aus der Familie von Étamine

Espoir am Roboter

Das Dorf Vuissens