KOLLY holstein Famille Fabien et Sonja Kolly
Reportage au chalet de la Pata à Corbières en septembre 2024
De gauche à droite : Fabien – Jeanne -Coralie – Sonja – Elisa – Jacqueline (maman de Fabien)
Données générales
Adresse : La Sauge 26, 1647 Corbières
La famille :
La famille : Fabien et Sonja Kolly et 3 enfants Jeanne 8 ans, Elisa 5 ans 1/2, Coralie 4 ans
Le préfixe : Kolly
Altitude de l’exploitation : 1000 m en zone de montagne 2
Droit de produire : 430’000 kg
Acheteur de lait : Cremo, Fromagerie de Corbières, Caves de la Tzintre à Charmey
Surface agricole utile : 54 ha
Alpages : 75 PN
Prairies : 54 ha
Cultures : 0 ha
Conservation des fourrages :
Séchoir en grange
Affouragement d’été :
Pâture intégrale à l’alpage
Affouragement d’hiver :
Foin, regain, luzerne, mais, Speciflor, UFA 263, UFA 248
Main-d’œuvre :
Main-d’oeuvre familiale et 2 apprenti(e)s
Particularités dans données générales de l’exploitation :
Fabrication de Gruyère d’alpage AOP et Vacherin Fribourgeois d’alpage AOP
Types de production animale :
– vaches laitières
– Porcs d’alpage
Type de stabulation pour les vaches :
Stabulation libre à la ferme principale
Entravées à l’alpage
Année construction bâtiment :
Nouvelle ferme en 2024 à La Sauge
Nouveau chalet en 2023 à la Pattaz
Type de détention :
Logettes
Type de traite :
1 x 12 par l’arrière avec sortie rapide
Type de stabulation et détention pour les génisses :
Stabulation libre avec logettes
Description de l’élevage laitier
Kg lait par jour de vie : 12.0
Classifications :
Nbre VG : 15
Nbre G+ : 20
Race : Holstein
Nombre moyen de vaches : 65
Nombre moyen de jeune bétail : 80
Âge au premier vêlage : 26 mois
Performances laitières :
Ø Rendement laitier à 305 jours : 8’000 kg
Ø Matière grasse : 3.90
Ø Protéine : 3.25
Interview
Comment est organisé l’exploitation ? Main d’œuvre, organisation des tâches, collaborations, etc
L’été 20 vaches restent à la ferme, 45 vont au chalet.
Peux-tu me faire l’historique de l’exploitation ?
- Location alpage du Montasson en 1972
- Location du domaine de la Sauge en 1995
- Achat de la Sauge en 2021
- Construction d’une nouvelle stabulation libre en 2024
Quels sont les défis futurs pour ton exploitation ?
Pouvoir rentrer dans les nouveaux bâtiments à la Sauge cet automne
Quels sont tes buts d’élevage ? Comment travailles-tu au niveau sélection ?
Nous aimons les vaches avec de bonnes mamelles et des pieds solides, pour assurer une bonne longévité
Sur ton exploitation, comment utilises-tu la génomique et la semence sexée ?
Nous utilisons 70% de taureaux génomiques, avec une sélection sur des bonnes lignées de vaches
Pour les accouplements, combien de % de jeunes taureaux et de taureaux éprouvés ?
70 % de jeunes taureaux / 30 % de taureaux éprouvés
Quels sont les taureaux du moment ?
Have A Dream – Blakely – Blackburn – Sidekick – Chief
Peux-tu raconter une anecdote de ton élevage ? Une vache ou un taureau qui a particulièrement marqué le troupeau ?
Vache souche du troupeau Sirène (P. Reliance), qui a eu 11 filles, dont 60% du troupeau sort de cette souche. Avec plusieurs filles EX ou qui ont produits 100’000kg de lait. Des vaches travailleuses et solides qui correspondent bien à notre exploitation. Notamment Heureuse (P. Dempsey) qui a produit 85’000 kg de lait et qui est toujours en pleine forme après son 9ème veau.
Comment vois-tu l’avenir de l’élevage Holstein ?
Par sa productivité, la Holstein reste une vache adaptée à la production laitière et avec une sélection rigoureuse, on peut en faire des vaches solides et durables.
